Показані записи
Мітки: Здорове харчування

Кому потрібна безглютенова дієта.

Кому потрібна безглютенова дієта.

Останнім часом все частіше звучить інформація про шкоду глютену. З різноманітних джерел безглютенова дієта подається немов панацея. Її використовують для схуднення, для лікування багатьох хвороб і для їх профілактики. Та чи дійсно ця дієта спроможна допомогти у всіх випадках і являється панацеєю? Чому раніше хліб був святим, а зараз став причиною не лише целіакії, а й багатьох інших захворювань? Глютен з латинської мови перекладається як клей (gluten) – клейковина. Це група білків яка знаходиться  в зернових культурах, таких як пшениця, жито, ячмінь та ін.. Саме клейковина забепечує тісту його в’язкість, пухкість та пористу структуру. Тому види зернових що містять глютен широко використовуються в промислових маштабах для швидкого виготовлення хлібопекарських і кондитерських виробів.  Ера землеробства розпочалася близько 7800 років до н.е…..

Читати далі Read More

Корисні властивості кокосової олії

Корисні властивості кокосової олії

50% складу кокосової олії займає лауринова кислота.  Ця кислота є найціннішим її лікувальним компонентом! Доволі нещодавно я вважала, що кокосову олію використовують лише в кометології та в дієтах для зхуднення. Та коли я почала вивчати її детальніше, я зрозуміла, що вона має куди більше корисних властивостей для організму і допомагає вилікувати ряд захворювань. Саме про ці властивості мова йтиме в статті, в якій я буду ссилатися на дослідження вчених та на свій власний досвід. А також розповім вам як правильно вибрати кокосову олію та поділюся рецептом ламінування волосся в домашніх умовах. Читайте далі, вам неодмінно буде цікаво.   Переважна більшість складу кокосової олії містить насичені жири. Іноді мені трапляються статті про шкоду насичених жирів і кокосової олії. Але такі статті пишуть…

Читати далі Read More