Показані записи
Рубрика: Блог

ЭЛИМИНАЦИОННАЯ ДИЕТА. Зачем нужен пищевой дневник?

ЭЛИМИНАЦИОННАЯ ДИЕТА. Зачем нужен пищевой дневник?

Чем больше я изучаю тему диеты, тем меньше мне хочется привязываться к термину БГБК. И я все больше склоняюсь к тому, что диета должна быть элиминационной и индивидуально подобранной для каждого ребенка, с учетом его анамнеза. Элиминация в диетологии – это метод исключения продуктов питания из рациона человека на определенное время с последующим их введением и наблюдением за реакцией организма на этот продукт. Обязательным при этом является ведение пищевого дневника. От элиминации зависит результат от диеты у ребенка. “Мы сидели на БГБК диете и она нам не помогла” – очень много раз я слышала такую фразу от родителей, которые не до конца или очень бегло изучили вопрос питания. Или просто исключили глютен и казеин потому что где то об этом услышали. Но…

Читати далі Читать

Горячая вода. Восстановление функций ЖКТ.

Горячая вода. Восстановление функций ЖКТ.

Я всегда нахожусь в поисках простых и эффективных средств для оздоровления, которые бы имели минимум побочных эффектов. Особенно это касается деток с РАС, ведь они настолько чувствительны к лекарственным средствам и не редки случаи когда ребенку даже самые безобидные травки или витамины не заходят и вызывают побочные эффекты. Когда я начала разрабатывать диетические планы питания, то стала замечать – одного здорового питания, и даже тщательно проведенной элиминации, оказывается недостаточно если не решены проблемы с пищеварением!В этом случае, даже самая здоровая и легкая пища будет недоперевариваться, неправильно усваиваться, выделяя токсины, становясь кормом для паразитов и патогенной флоры. А с этой патогенной флорой можно бороться до бесконечности не заниматься налаживанием пищеварения. Я поняла, что важно не только накормить ребенка здоровой пищей, но…

Читати далі Читать

ANTIAGE диета для здоровья и продления молодости.

ANTIAGE диета для здоровья и продления молодости.

Или как всегда выглядеть на 17 лет! Все началось с того, что в Фейсбук меня попросили написать статью о том как выглядеть на 17 лет 😃 Поскольку питание является базой общего здоровья и внешнего вида – я решила начать делиться своим опытом питания. Тем более, что в этом направлении я имею огромный опыт, поскольку я уже 2 года соблюдаю БГБК диету. Сейчас все чаще нутрициологи, специалисты направления Antiage рекомендуют именно эту диету для продления молодости. Но когда я впервые села на эту диету вместе со своим сыном, у которого была диагностирована непереносимость глютена и лактозы, я тогда еще не знала о ее Antiage свойствах. Тогда я еще и не подозревала , что имею непереносимость глютена и лактозы. А начала соблюдать эту…

Читати далі Читать

Аутизм или гипераммониемия?

Аутизм или гипераммониемия?

В этой статье я расскажу вам о такой проблеме у детей как гипераммониемия (нарушение цикла мочевины). Это диагноз часто путают с аутизмом, но так же при аутизме иногда встречается вторичная транзисторная гипераммониемия. И данное состояние является опасным, потому что высокие уровни аммиака повреждают центральную нервную систему ребенка и приводят к задержке развития. Гипераммониемия бывает первичной – генетически обусловленной, связанной с врожденной недостаточностью функционирования одного из ферментов цикла обмена мочевины. (1) Гены кодируют определенные ферменты. Ферменты необходимы для работы всех биохимических реакций организма в которых происходят бесчисленные преобразования одних веществ в другие. Но если в каком то гене есть врожденная мутация – то активность фермента связанная с этим геном будет сниженной. Гомозиготная вариативность мутации гена – полное снижение его активности, при…

Читати далі Читать

Лекарства и БАДы при аутизме.

Лекарства и БАДы при аутизме.

Этот список я составила на основании опроса родителей группы в ФБ.  В этом опросе приняли участие более 80 родителей и в комментариях указали препараты и БАДы, которые по их наблюдению дали детям хороший результат. На основании этого результата я составила список самых эффективных и часто употребляемых средств при аутизме. 1 место:  2 место: А так же ее японский аналог Гаммалон 3 место:  4 место:  (фирмы указывали разные, я собрала все в одну группу) 5 место:     6 место: 7 место: 8 место: 9 место: МБ12 (уколы) 10 место: Также реже родители упоминали позитивный результат от следующих препаратов: Ницетил, L-carnosinе, Акатинола мемантин, Рибофлавин, Гвоздика и полынь Bioray, Фосхол, Азитромицин , Фенотропил, Энцефабол, Norwegian CLO, L-lysine, Семакс, Акатинол, Анвифен, Еnner ear,…

Читати далі Читать

КАЗЕИН! Враг опасней лактозы

КАЗЕИН! Враг опасней лактозы

Я постоянно замечаю, что анализ ПЦР на непереносимость лактозы только вносит путаницу родителям. И исходя из этого уже начинаю думать, что нет вообще смысла его сдавать. А просто убрать ребенку молоко, и точка! Ведь этот анализ оставляет незамеченным главного и куда более опасного врага – не лактозы, а молочного белка казеина! Когда родители получают результат анализа на лактозную непереносимость и видят, что у ребенка есть непереносимость лактозы – они, как правило, заменяют коровье молоко на то же коровье, только безлактозное. Или же дают ребенку коровье молоко с ферментом лактаза. Но это в корне не верно! Вне зависимости от того, есть у ребенка с РАС лактозная непереносимость или нет – ему нужно исключать молоко из рациона все, даже безлактозное. По сути…

Читати далі Читать

Как избавится от пищевой зависимости

Как избавится от пищевой зависимости

В жизни бывают такие ситуации, когда стоит исключить определенные продукты из рациона питания, например определенные заболевания или с целью нормализовать вес. Но большинству людей придерживаться ограничений в питании сложно. И по этой причине, они не достигают намеченной цели. Почему же так происходит? В этой статье мы разберем психологические и биохимические причины пищевых зависимостей. А так же я дам рекомендации, как их преодолеть. Когда дело касается зависимостей – человеческий мозг склонен к самообману и выстраиванию защитных механизмов психики. Люди готовы тратить деньги на дорогие лекарства и процедуры, обращаться к именитым врачам и горы свернуть, но когда заходит речь о том, что бы исключить сахар из питания, то мозг тут же придумывает кучу оправданий только что бы этого не делать: “А как…

Читати далі Читать

Волшебный Псиллиум.

Волшебный Псиллиум.

В этой статье я хочу вам рассказать о замечательной пищевой добавке Псиллиум, которую очень часто используют в безглютеновой выпечке. Это порошок семян шелухи индийского подорожника. И используется он как в кулинарии, так и в лечебных целях. Согласно статистическим данным рацион современного очень беден клетчаткой. Но клетчатка необходима, она играет очень важную роль в пищеварении и для всего здоровья в целом. Клетчатка бывает растворимой и нерастворимой. В этой статье я напишу о важности растворимой клетчатки и перечислю перечень ее полезных свойств для здоровья: Клетчатка является пищей для наших полезных бактерий. Ее еще относят к прЕбиотикам. Все мы с вами знаем, что такое прОбиотики – это полезные бактерии для нашего кишечника. Но этим бактериям, для того, что бы они прижились и размножались…

Читати далі Читать

Где купить безглютеновые и безлактозные продукты?

Где купить безглютеновые и безлактозные продукты?

Когда родители переводят своих детей на БГБК диету, чаще всего не знают где купить БГБК продукцию. По этому я составила список известных мне украинских онлайн магазинов, где можно ее заказать. Со временем этот список может пополнятся. Магазин bezglutex Онлайн магазин специализирующийся на безглютеновой продукции с огромным ассортиментом товаров. Безглютеновая мука и смеси для выпечки, хлебобулочные, кондитерские изделия и макароны, соусы и специи. А так же есть раздел безлактозной молочной продукции. В ассортименте продукция украинских и зарубежных фирм. glutenoff Онлайн магазин в котором представлен широкий ассортимент безглютеновой продукции. Здесь вы найдете все что вам необходимо. В ассортименте – хлебобулочные изделия, безглютеновые колбасные изделия, растительная молочная продукция без казеина, безглютеновые каши, хлопья, мука и смеси для выпечки, печенье. Так же в магазине есть разделы…

Читати далі Читать

Быстрые углеводы. В чем опасность?

Быстрые углеводы. В чем опасность?

Углеводы это – природные органические соединения состоящие из атомов углерода, кислорода, водорода. Они образуются под действием фотосинтеза растениями из углекислого газа и воды. По этому углеводами преимущественно богата растительная пища. Углеводы бывают разными, в зависимости от их молекулярного строения. И делятся они на простые (моносахариды) и сложные (дисахариды и полисахариды). Все углеводы в конечном итоге в организме расщепляются до глюкозы. Моносахариды – содержат одну молекулу, дисахариды – это 2 молекулы, а полисахариды содержат в себе много молекул. Глюкоза – это моносахарид, столовый сахар относиться к дисахаридам он содержит в себе одну молекулу глюкозы и одну молекулу фруктозы. Крахмал относиться к полисахаридам. Все растения (фрукты, овощи, зелень, зерновые, бобовые) преимущественно состоят из полисахаридов. Исключение составляют некоторые растения, например виноград, который является…

Читати далі Читать